别再把冰淇淋和冰激凌混为一谈了~

别再把冰淇淋和冰激凌混为一谈了~

你是喜欢吃冰淇淋，还是冰激凌？

什么？难道你吃了这么多年冰淇淋竟然不知道冰淇淋跟冰激凌不是一样的东西吗？

别再把冰淇淋和冰激凌混为一谈了，快来跟冰雪丽人小编来涨涨知识点吧！

你知道吗，最早的时候冰激凌可是中国人发明的。早在几百年前的古代，中国人就会将冬天结成冰的河水切割成“冰砖”保存在地窖里，等到夏天，将冰块取出铲碎搭配水果一起食用。（很多宫廷剧中有展现哦）

到了元代，初代的冰激凌就已经出现了，除了水果，人们还会将牛奶加入，口感更加细腻柔软。后来马可·波罗从中国把冰激凌的制作方法带回意大利，逐渐在欧洲流行开来。再后来，法国皇后的私人厨师发明了半固体状雪糕，逐渐发展为现在我们食用的冰激凌。

有多少人一直以为冰淇淋和冰激凌只是音译而来的不同版本？其实不然。“激”字，带有激烈、激动的意思，想象中的质地偏硬。

而“淇”字，在中文中是形容水的流动，质地柔软。所以不难理解，冰激凌与冰淇淋分别代表了硬冰淇淋和软冰淇淋两种不同的形态。

冰激凌多数属于硬冰淇淋性质，只需要调配好了冰淇淋浆料，冷冻之后就大功告成，在家里也可以轻松做到。

而冰淇淋一般都是冰淇淋机生产出来的，质地柔软呈现半流的固态，口感更加细腻香滑。如今在甜品店、奶茶店、咖啡店等众多场合都可以看到冰淇淋机的影子，可见是有多受欢迎~

回想一下和“冰”相爱相守了这么多年，你钟情的究竟是冰淇淋还是冰激凌呢？