年后上班，你店里的冰淇淋机清洗了吗？

年后上班，你店里的冰淇淋机清洗了吗？

假期的离去，是因为光阴似箭，还是假期短暂？春节已过，不管你现在是哪种状态，都要回到各自的岗位，收心上班了。

节后上班，你店里的冰淇淋机清洗了吗？冰淇淋机的卫生与否不仅与消费者的健康息息相关，而且还会影响冰淇淋的口感！小编现在就跟大家分享一下：

准备工具：两只清洁桶、经过消毒的不锈钢带盖料浆收集罐、刷子、清洗剂、清洁巾

第一步、从冷冻缸排放料浆

1、按停止键，取消压缩机和搅拌电机的运转。

2、按预冷键，停止预冷压缩机的工作。

3、拆下膨化管（膨化泵）等零件到水池清洗。

4、将经过消毒的不锈钢桶放在出料口，按下清洗键并拉下出料手柄。排放掉冷冻缸和料盆里的剩余浆料，当浆料停止流出时，抬起出料手柄并按停止键，停止搅拌电机的运转，将打出的浆料放于冷柜内保存。

第二步、冲洗

1、将准备好的消毒液倒入料盆。

2、当清洗液流入冷冻缸时，用刷子清洗料盆、液位计和进料口。

3、按清洗键，这将使冷冻缸内的清洗液开始搅动。

4、将出料口下面放置一个空桶，拉下出料手柄，放掉所有溶液。

5、按停止键，使搅拌电机停止运转。

第三步、清洗

1、关闭电源开关，确认控制面板上所有指示灯都处于熄灭状态。

2、拆下紧固螺母、出液阀、搅拌器、密封套等配件，将这些零件拿到水池清洗。

3、将废料收集盒拆下清洗。

4、将清洗好的零件放在清洁干燥的表面上晾干。

5、擦拭冰淇淋机的所有外表面。