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问题：按下商用冰淇淋机制冷键运行15分钟以后，硬度显示一直在50%-80%之间不上升解答：此问题一般是冷冻缸原料不满所致。需要检查如下几个方面：
1）重点检查膨化管下料孔是否堵塞
2）检查原料配比是否过稠造成下料不畅
3）检查原料槽是否缺料
