冰淇淋和雪糕的区别是什么？

冰淇淋和雪糕的区别是什么？

随着时代的发展，冷冻饮品不断升级换代，这些冰淇淋是小朋友的最爱，也是一些大朋友的心头好，入口即化的冰凉抚慰着脑神经的躁动，香甜与奶味碰撞出多巴胺的幸福~

国标将冷冻饮品分为冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥、食用冰、甜味冰以及其他共7类。冰淇淋、雪糕作为其中的明星产品，深受大小朋友的喜爱。今天，我们就来讲讲他们的区别吧。

冰淇淋与雪糕最大的差异是在乳脂含量上。一般来说，雪糕含量更多的是水分，带来的是冰脆化沙的口感。而冰淇淋，在乳制品—或者叫奶油，是配料当中最重要的组成之一，提供顺滑的口感。

当乳脂含量低于8%的时候，吃得那叫雪糕，如果极其少、甚至没有的叫冰棍。好口感的冰淇淋乳脂含量一定不低，顶级标准的冰淇淋会有16%-20%之多！

炎炎夏日，雪糕、冰淇淋虽然让人感到畅快凉爽，消暑解热，但过度食用，容易发胖并且伤害到肠胃。所以冷饮虽好，却不能贪吃哦。另外大家根据自己的口味选购时，对于正规厂家生产的产品，一般均可放心购买哦。