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本次一日使用体验是在希希公主冰淇淋DIY店内,它使用的是2台冰雪丽人冰淇淋机2258PY型号。本店坐落在莱山区新世界百货负一层美食广场内。自开业以来,希希公主受到了客户的热捧,每天客流量不断,回头客尤其多。
使用机型:冰雪丽人BXR-2258PY立式商用三头冰淇淋机
使用地点:烟台莱山区新世界百货负一层美食广场内
使用时间:9:00-21:00
8:50 到达店铺,换上工装后开始清洗机器。因为前一晚已经洗过机器,仅需用热水再清洗一遍即可。按清洗键,机器自动清洗搅拌,一切轻松简单。
9:00 将冰淇淋浆料倒入,将档位调到6档。冰雪丽人冰淇淋机本身15档软硬度可调,经反复试验后,6档正适合我们所用的浆料。开启搅拌及制冷功能。由于刚用热水清洗完,料盆温度偏热,所以制冷耗时较平时偏长2分钟。制冷开始,全程噪音很低,主要为风扇的声音。
9:15 冰淇淋机数字显示为100%,冰淇淋已OK。正常情况下,开机6-12分钟,第一支冰淇淋就可以打出。试吃后冰淇淋口感细腻,入口即化。室温下,冰淇淋融化缓慢。
10:30 机器报警,显示左侧料盆缺料,再次加入冰淇淋浆料,3分钟制冷完成,可以出料。
12:30 店铺客流量增多,2258PY型号冰雪丽人冰淇淋机,双缸双系统,可持续不断出冰淇淋,客户无需等待。
20:00 商场客流量减少,将机器设为预冷状态,保持原料新鲜。预冷时,料缸搅拌间隙性工作,防止冻缸。
21:00 营业结束,清洗机器。
全天候,冰雪丽人冰淇淋机使用正常,无故障,性能稳定。机器膨化很好。从早到晚,冰淇淋口感始终细腻如一,无冰碴、过硬等现象出现。及时客流高峰期,也没有出现客户排队等待很久的情况。
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