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一、冰淇淋机制冷缸的清洗：为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行 一次清洗。
1、按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。
2、用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。
3、按清洗键搅拌约五分钟，排出清洗液。
4、用清水清洗2—3遍，停机。
5、关掉电源，拆洗各零部件。
6、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。
7、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。
8、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。
9、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。
10、按拆卸相反的步骤将零件装好。
二、机身的清洗:
消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。
三、清洗冷凝器:
工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，必须半年清洗一次，最好请专业清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。
四、注意事项:
机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，最好请专业人员进行调整更换，调整皮带前必须停机断电，皮带调整松紧适宜。
