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吃冰淇淋会长胖，是真的吗？
在冷冻饮品中，营养价值高的也是“冰淇淋”。众所周知，牛乳是一种营养价值高，而且各种营养成分较为全的食品，而冰淇淋则是其制品之一。
按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛乳的2.8-3倍，不言而喻地说明了冰淇淋的营养价值。于是有人提出疑问：吃冰淇淋就会长胖吗？
高级的奶油冰淇淋，采用中性状态的乳脂配制，低档的冰淇淋其脂肪部分，有的企业已改用植物性油脂来替代，并已开发低脂冰淇淋。
冰淇淋中乳蛋白是一种优质蛋白质，其消化率达96%，在冰淇淋中除含有糖类之外，还含有各种人体所需的微量元素和维生素。
综合以上营养成分来看，奶油冰淇淋的总干物质应不低于34%，脂肪含量不低于10%；非脂乳固体不低于10%；蔗糖不低于15%。因此，根据计算每公斤制品的发热量为2000千卡左右（高级奶油冰淇淋为2300千卡，而牛奶冰淇淋为1400千卡），一般每人每天食用一份50-150克的冰淇淋，其发热量仅为100-300千卡。
因此吃货们要记住了：吃适量的冰淇淋不会长胖！同样瘦子想要通过吃冰淇淋来长肉也是有点困难的！
