初夏不可错过的一款冰淇淋

初夏不可错过的一款冰淇淋

风蒲猎猎小池塘，过雨荷花满院香，沈李浮瓜冰雪凉，竹方床，针线慵拈午梦长，春去夏犹清，这是一段只有冰淇淋可以治愈的时光。

炎热的夏季总是会喜爱凉凉的冰淇淋，初夏不可错过的就是草莓冰淇淋了。

材料：2个鸡蛋、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖少许、草莓适量

1、先将草莓清洗，去除草莓蒂，蒸煮后捣成泥，放凉备用；

2、鸡蛋只用蛋黄，加入牛奶和白砂糖搅拌均匀待用；蛋清可以留作其他烘焙；

3、将蛋奶液倒入锅中小火慢慢加热，直至蛋奶液变浓稠后关火，注意要不断的慢慢搅拌，防止糊锅；

4、用打蛋器将淡奶油打发至弯钩，倒入蛋奶液和草莓酱，搅拌均匀；

5、放凉后放冰箱冷冻，每隔1小时取出搅拌，反复3次即可。

炎热的夏季来食用冰淇淋，不仅仅有降温解渴的作用，还会为自身带来一定的快乐感。当你在最热的时候，吃下一口自己做的草莓冰淇淋，浑身都会感受到冰淇淋所带来的那份凉爽，胃里的热气也被驱赶。