当冰淇淋遇上酒系列【二】

当冰淇淋遇上酒系列【二】

当“红酒配红肉”，“白酒配白肉”这样的准则摆在餐酒搭配面前，似乎已经给所有的食物进行了一场包办婚姻，鸡肉鱼肉配白葡萄酒，猪牛羊肉配红葡萄酒。

没人管甜酒、葡萄酒，也没人管青菜甜点水果派要跟谁在一起，所以小编这次就给大家推出冰淇淋+酒系列的搭配，上次分享的是传统冰淇淋+葡萄酒，这一场要聊的是：手工水果味冰激凌。

精致的手工水果冰淇淋，色泽可爱，香气迷人，往往不那么甜腻，保留了水果的甜味。那么这些水果冰淇淋要搭配什么酒呢？

桃子冰淇淋

桃子的味道是一种居于温带果香的随和，既不过于甜腻，也不冷咧酸涩，亲切的就好像是邻家少女。而半干型的雷司令，带着典型的核果香气，白桃啦、杏子啦、油桃啦，口感也是温和清爽，就像是邻家大哥哥，这一对风格统一，好一对青梅竹马～

血橙冰淇淋

血橙虽说是甜的，但藏在里面的酸味也是不容忽视的，它是一个极其独特的个性。和她在一起，这款莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）比较合适，它甜的温和坦荡，酸的清新自然，有可以包容一切的随和，和随性百搭的气质。血橙的小尖锐什么的，自然也就都化成绕指柔啦。

草莓冰淇淋

草莓卡哇伊可爱，酸酸甜甜的总是那么好吃。和同样自带学弟气质的半干型Rose桃红葡萄酒搭配，喝起来有一种鲜嫩多汁的感觉，闻起来也是自带草莓、红醋栗的香气。这二位在一起，初恋的味道简直不要太多。