冬季要把冷的冰淇淋做“热”

冬季要把冷的冰淇淋做“热”

冬天寒风瑟瑟，很多投资者认为冷饮店、冰淇淋店的生意会“一落千丈”，甚至到了赔钱的地步，其实情况并不是如此，只要掌握技术和促销手段，四季皆可热卖，接下来小编就来分享一下冬天冰淇淋店赚钱的方法。

一、寻求商圈内的商机

店面开在不同的商圈，消费者的消费取向也不大相同，如果开在人流量大的地方，销售淡旺季不是很明显，对于季节性产品的推出不用过多考虑。

如果开在人流不是很大的地方，就要根据店面周围的人群的消费水平来决定新产品的开发，在注重特色的同时更要考虑产品定位。

二、换季产品切忌“急”

冰淇淋店受季节的影响很大，很多商家在换季的时候急于推出新产品，但没有新意，缺乏卖点。比如很多店会在冬季卖冰糖葫芦，这样的产品在地摊上也能看得见，很难吸引消费者眼球。

三、学习连锁店

到市面上比较有名的连锁饮品店，看它们在换季时上了哪些新产品，可以模仿。比如冬季新上市的热饮、冰淇淋火锅，创意足、人气旺、销量高，在冬季也可以招来许多顾客。

四、围绕“暖”字做文章

冬天来了，所有产品都要围绕“暖”字行动，店里面空调暖风要长开，将产品的宣传画改为暖色调，适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。

产品的名字也要体现“暖”字，比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉，店主可以试着推出这些口味的产品。

要想赚钱不费力气，需要拥有一台靠得住的冰淇淋机，通俗来说，一台好的冰淇淋机必须要具备：操作简单，清洗方便，做出的冰淇淋口感好，故障率低，使用寿命长，最重要的是所用成本少（省电，膨化率高，节省人力）。

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