低卡紫薯冰淇淋，学不会？不可能！

低卡紫薯冰淇淋，学不会？不可能！

冰淇淋是所有集美喜欢夏天的理由吧！不同的口味组合成最甜蜜的夏天，一口一口舔掉的美味，才是夏天最甜蜜的味道。

今天给大家推荐的是一款紫薯冰淇淋。淡淡的甜味，吃起来没有负担，紫薯味也是香甜但是不腻的感觉，再说他的颜值，淡淡的紫色，足以让女生爱不释手了！

原料：牛奶、酸奶、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、紫薯。

做法：

1、在大碗中打鸡蛋，加白砂糖混合，用电动打蛋器打到鸡蛋液胀大发白。

2、将牛奶液倒入鸡蛋液，搅拌均匀再倒入锅中小火煮热，不停搅拌加热到沸腾，牛奶鸡蛋液都变浓稠后关火放凉，装入冰箱冷藏一夜。

3、把紫薯洗干净后蒸熟捣成泥。

4、淡奶油打到可以轻易划出纹路的状态后与冷藏好的蛋奶糊混合，再加入酸奶和紫薯泥一起搅拌均匀。

5、放入冰箱冷冻几个小时后取出搅拌，反复几次搅拌成较浓稠的冰淇淋状态倒入盒子里，放冰箱急冻冷藏，随时食用。