高逼格的橄榄油冰淇淋，你值得拥有

高逼格的橄榄油冰淇淋，你值得拥有

对于吃货和冰淇淋控来说，一年四季都是吃冰淇淋的好时候，而且他们已经不满足于常规的冰淇淋吃法，追求新鲜奇特的吃法才是令他们开心的事情。

今天，小编要跟大家分享的就是一款奇特口味的冰淇淋——橄榄油冰淇淋。

用传统方法做好吃的橄榄油冰淇淋！而且很简单，逼格很高。你值得拥有！

用料：

特级初榨橄榄油    50毫升

全脂牛奶    250毫升

鸡蛋黄       3个

白砂糖       25克

蜂蜜         25克

步骤：

1、蛋黄加入糖，打到略微发白，再和牛奶一起倒入锅中，小火加热，期间一定要不停的搅拌。液体温度到60度左右关火。（液体开始冒烟了，就可以关火，注意不要煮成蛋花汤。）

2、加入橄榄油搅拌均匀，这个时候要用力搅拌 ，因为橄榄油很轻，要融合好，否则容易分离。再加入蜂蜜搅拌均匀。放凉后放入冷冻室。每四个小时左右就拿出来搅拌一下。冷冻24小时以上。

3、吃之前再用搅拌机打一下，口感质感会更好，可以达到媲美某斯的绵密口感！搅拌机打完不要马上吃，因为那个时候冰淇淋太容易化了，打好以后放进冰箱再冷冻半个小时左右再拿出来吃！

4、还可以搭配一点火腿碎。我是用普通便宜的西班牙白猪火腿，放在平底锅煎到脆，然后搅拌机打成粉末，配这个冰淇淋吃，就是高端餐厅的吃法！

吃的时候再拉点糖艺，摆个盘！逼格一下子上去了，你值得拥有！