高考完，要不要来一杯冰淇淋？

高考完，要不要来一杯冰淇淋？

这几天身边围绕的话题都是跟“高考”有关的，包括早上开车上班电台都是提醒大家行车中尽量不要鸣笛，给高考的孩子们一个安心考试的氛围。

不由得想起来自己小时候，父母为了高考不出任何意外，禁止零食和冰淇淋，一直到高考结束才放开大吃特吃。

所以今天小编教大家一款简单的自制冰淇淋，健康又美味，留给考完试的孩子们回家享受一番吧。

材料：2个鸡蛋，1盒牛奶，40克白糖

做法：

1、锅中倒入牛奶，小火煮开，锅边起小泡即可，不要太开。

2、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄，加入白糖，用打蛋器打成乳白色粘稠状。

3、然后倒入煮好的牛奶，一边倒一边搅拌，不要急，慢慢来。

4、混合好的蛋奶液倒入锅中稍微加热一下，然后倒入模具中放凉，注意蛋奶液不要烧开，就成蛋花汤了哦。

5、然后放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次，凝固了就可以了。

吃的时候用勺挖出球形状，可以搭配喜欢的水果或者甜点哦。

自制冰淇淋安全健康又好吃，还可以做成抹茶味，巧克力味等等，那就看你自我发挥喽~