“高湿闷热”怎么办？吃点冰淇淋吧~

“高湿闷热”怎么办？吃点冰淇淋吧~

你怕热吗？今年怕热的朋友们怕是不好过了。入夏以来，温度一天比一天高，多个地区已经达到40℃以上，有专家称2023年或将迎来史上最热夏天！

而且这段时间很多城市连续降雨，真的是异常闷热，戴着口罩分分钟感到晕厥，这时候真的超想来一口凉爽的冰淇淋。

但是，天气这么热，谁去买冰淇淋是个问题，那就在家自己做吧~

材料：蛋黄2个、细砂糖80克、牛奶200ml、淡奶油180ml。

做法：

1、蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。

2、小火慢慢加热，全程不停搅拌，保持似开未开的状态，一直到浆水浓厚，关火。

3、连锅放入冷水中隔水降温，并不停搅拌至不烫手，过筛得到更为细腻的蛋奶浆，放至凉透

4、淡奶油加10克糖，稍打发。

5、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀。

6、盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。

吃的时候用勺子挖成球，搭配时令水果或喜欢的甜点，一起来享受美食吧。