“高颜值”的金箔冰淇淋，真的能吃吗？

冰凉丝滑的冰淇淋，外表贴上金灿灿的金箔，咬一口，满嘴都是“土豪”的味道……网上大火的金箔冰淇淋俘获了不少“颜控”的心。

这几年将金箔用作食物的产品还真不少，酒水、生日蛋糕……可金箔是否可以作为食品添加剂使用呢？食用金箔对人体有没有害？跟小编一起来看看吧！

不少冰淇淋店，都声称金箔是可以吃的，而对于金箔的用量，普遍没有明确的概念。店家表示，之前都是从网上购买金箔，而具体添加多少量，也是凭借经验，“一张两张的都有，要能盖住冰淇淋，外观好看。”对于能不能吃的问题，店家表示，肯定能吃，因为用的都是“可食用金箔”。

从某宝上搜索“可食用金箔”，会跳出大量购买选项，每张金箔售价1元到10元不等，标明的用途也大多为装饰冰淇淋、糕点、咖啡、寿司等。卖的多的店家，一个月销量达到2731笔，按照每笔订单10张金箔来算，该店一个月能卖出约2.7万张金箔。

对于最近火起来的金箔冰淇淋，网上已有不少质疑的声音。

原卫生部相关部门曾于2011年下发过“关于对‘金箔酒’进行卫生监督有关问题请示的批复函”，其中明确表示，金箔既不是酒类食品的生产原料，也不能作为食品添加剂使用。

在《食品安全国家标准目录》的“食品添加剂质量规格及相关标准”一栏中，没有出现“金箔”或者“金”信息，也就是说，目前在我国，金箔还未被列为食品添加剂。

食用金箔对人体有害吗？吃起来到底安不安全是大多数“吃货”更关心的。

有人认为，将金箔用于食物中，在国外早有先例。在日本一些地方的特产就是金箔食品，比如金箔咖啡、金箔糖。

但也有不少人认为，由于金是重金属，还是人体不需要的元素，吃多了无益。而且市面上售卖的金箔，纯度难以保证，食用下去，会有重金属中毒的危险。

但金箔吃多了，肯定是有危害的。金箔对人体的诸多功效，目前无从考察，“食用金箔”成为商家促销的一个噱头。覆盖在冰淇淋上供食用的金箔纸，如果不注意控制用量，很有可能对人体产生危害。