谷雨至 种心田丨让我们一起来和春天告个别

谷雨至 种心田丨让我们一起来和春天告个别

谷雨，二十四节气之六，是春天里的最后一个节气。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快。

谷雨节气后在我国广大地区，“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟等等自然景物告示人们：时至暮春了。

这时，南方的气温升高较快，降水也颇为丰富，每年第一场大雨一般出现在这段时间。一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。

而在我国华北部分地区降水甚至不足30毫米。西北高原山地，仍处于旱季，降水量一般仅5至20毫米。此时田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，故有“春雨贵如油”的说法。

谷雨习俗

1、采茶：“春雨贵如油”的谷雨时节，更是采茶的好时机，明代许次纾在「茶疏」中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

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2、走谷雨：古时有“走谷雨”的风俗。谷雨这天，青年女性走街串亲，有的到野外走一圈就回来。借此亲近自然，感受时节的变换，寓意与自然相融合，强身健体。

3、赏牡丹：谷雨前后是牡丹花开的重要时段，“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹已绵延千年，至今，山东菏泽、河南洛阳、四川彭州多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们游乐聚会。

4、食香椿：北方有谷雨食香椿的习俗。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。

由于谷雨时天气转暖，人们开窗通风及外出次数增加，而自然界中花粉、柳絮等物质易引发过敏，因此过敏体质的人要格外小心。

“时至暮春，初夏将至”谷雨之后，气温也会逐渐升高，初夏即将到来，这下我们就可以名正言顺的吃冰淇淋，再也不用被人围观了！