连美容院都用冰淇淋机了！

连美容院都用冰淇淋机了！老板们，接下来该如何出招？

经济形势不景气的今天，在严峻的形势逼迫下，各行各业都在努力摸索着求生之道。为了招揽更多的顾客，许多行业开始跨品牌提供多样化的服务，书吧、服装店、甚至是美容院用上了冰淇淋机，在这种趋势的冲击下，在同行业下该如何保持我们的竞争力，在市场上求得生存与发展之道呢？

正确定位市场

看到这儿可能有老板会问小编，怎么什么都能说到定位呢？答案必然的，因为影响一家店面经营成功和失败的因素固然很多，但最关键的因素就是市场定位。市场在变化，环境在变化，消费心理也在变化，这就要求老板们保持一个清楚的认知，才能做出正确的决断。

增强店铺的体验感

如今的经营模式有了很大的变化。如小编在开头所说，许多行业开始跨界提供多样化的服务，连美容院都用冰淇淋机了！再比如蛋糕店里面，就是除了卖蛋糕、面包、点心，还可以从其他方面入手，填一些别的“项目”，来增强店铺的体验感。

营造舒适的店铺氛围

办出特色，才能在买方市场中有竞争力，这个特色既要包含产品特色、服务特色、产品和服务组合的特色，也包含环境氛围的特色。在各行业竞争激烈的今天，墨守成规的服务、一成不变产品，没有自己品牌和特色，就必然在竞争中被淘汰出去。

高产品质量，形成口碑效应

好的产品质量带来的是好的口碑，这对于行业的形象与宣传，都起着至关重要的作用。而且，无论店面形象再好，服务品质再高，促销形式如何创意新颖，但只要产品不好，一切归零。

创新与市场发展情况相结合

市场在变化，消费者的消费倾向也在变化，比如目前顾客更多是追求一种氛围与情怀。因为各位老板要做到随机应变、随市场而变，经营灵活才是把握市场的正确之路。根据市场变化及时、果断的研究和确定新的定位，开阔视野，迎合顾客心理去调整市场结构，这样才能抢占市场。

开发多种经营渠道

这里所说的多种经营渠道，就是说要把我们的业绩做到最大化。这些渠道包括，线下来源：店面销售、渠道销售（一二级批发市场）、集团客户开发维护、DIY等；线上来源：微博定制、微信定制、手机APP定制、淘宝专卖店、专属网络商城（比如订蛋糕网）等。

树立品牌意识，打造品牌

品牌运作的缺失是当前中国烘焙行业所存在普遍问题。很多老板对品牌的认知只停留在设计、注册商标、包装上，认为这就是品牌，其实并不尽然。品牌是消费者的信赖、忠诚、价值、满意度等结合的无形资产，是品牌拥有者对产品质量及服务的承诺与信誉，对品牌的“无知”导致了本土烘焙行业发展滞后，利润空间狭小，消费者流失等诸多问题。

市场竞争终究是品牌的竞争。因此我们要开始树立品牌意识，让消费者对我们有深刻的印象，这样不论市场如何变化，顾客对于我们的店铺，都有一个清晰的认知。

提高竞争力，应该是每个行业需要一直思考的问题，冰雪丽人小编想告诉各位老板的是，即使这条路再不太平坦，你们也并不是一个人，冰雪丽人和你们一直在一起！

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