软冰淇淋机和硬冰淇淋机的区别有哪些？

软冰淇淋机和硬冰淇淋机的区别有哪些？

现在人们对餐饮休闲项目的需求不断提高，冰淇淋成了人们不可缺少的一部分，这也为冰淇淋机提供了巨大的市场，冰淇淋机也成了很多场所的刚性需求。

采购冰淇淋机之前要清楚你需要的是软冰淇淋机还是硬冰淇淋机。本篇，小编就带你了解什么是软冰淇淋机，什么是硬冰淇淋机，和它们的区别。

什么是软冰淇淋机

其实所谓的软冰淇淋，大家一般都是见过了，在大型的商场或者超市甚至于路边都有它的身影。比如我们日常吃的甜筒，就是软冰淇淋机制作出来的。

软冰淇淋机属于纯机器操作就可以吃到冰淇淋的设备，方便快捷，产品生产维度一般在5-0摄氏度，不用长时间冷冻。

什么是硬冰淇淋机

硬冰淇淋机正如它的名字，是用于制作硬冰淇淋的，比较适用于大型的冰淇淋工厂。硬冰淇淋机是属于机器操作和低温冷冻，需要把温度调低到0摄氏度以下，让奶浆冷冻起来。

硬冰淇淋机和软冰淇淋机的区别

首先是其使用范围，硬冰淇淋机是适用于工厂，是用来大批生产冰淇淋；而与之相反的是软冰淇淋机是适用于小店面比如咖啡店以及甜品店等等。

其次就是两者生产出来的冰淇淋状态不同，硬冰淇淋机生产的就是硬的冰淇淋是要经过包装运输再卖给消费者，而软冰淇淋机生产出来的软冰淇淋就可以当场使用，比如甜筒。

还有就是两者的口感不同，软冰淇淋机需要膨化系统，让奶浆和空气充分的融合做出来的冰淇淋松软可口，倒杯不撒。硬冰淇淋机需要低温冷冻奶浆，口感偏硬。