我国目前有近4.5万家冰淇淋相关企业

最近，三星堆青铜面具雪糕、北京玉渊潭公园樱花雪糕、沈阳故宫神兽雪糕、苏州狮子林雪糕等景点文创冰淇淋刷了一波朋友圈。截止本月，我国有近4.5万家冰淇淋相关企业，其中超九成为个体工商户。分行业看，批发和零售业、住宿和餐饮业分布的企业数量最多，占比超过93%。

从地域分布来看，广东省冰淇淋相关企业数量最多，超4100家，占比超9%。山东省位居第二位，拥有近3400家相关企业。另外，湖南、吉林、四川、河南四地的相关企业数量也均超过2000家。

中国饮食行业协会调查数据显示，2014年，中国冰淇淋市场规模仅有708亿元，2019年迅速增至近1380亿元，中国冰淇淋市场规模稳居全球第一。

近五年来，我国冰淇淋相关企业(全部企业状态)数量持续增长，增速始终稳定在10%左右。其中，2015年增速最高达12.4%，2017年增量最多，新增近8300家相关企业。截至2021年5月16日，以工商登记为准，我国今年第一季度共新增冰淇淋相关企业超1300家，广东省数量最多。