加入收藏在线留言网站地图关于冰雪丽人 您好,欢迎来到冰雪丽人冰淇淋机官网!

冰雪丽人—商用冰淇淋机,行家之选全国诚招代理,让走在前面的人先富起来

全国咨询服务热线:400-926-6221

立即咨询

热门关键词: 台式冰淇淋机高档冰淇淋机大产能冰淇淋机厂家高档冰淇淋机多少钱

软冰淇淋机

【为您解答】打出来的冰淇淋为什么会有冰渣?

发表时间:2019-10-21 09:51【


【为您解答】打出来的冰淇淋为什么会有冰渣?

经常会有人问:为什么我用冰淇淋机打出来的冰淇淋老是有冰渣?为什么别人做出的冰淇淋口感细腻滑润,这是怎么打出来的呢?如何才能有别人家那样细腻的口感呢?如何才能减少冰渣的产生?这个就要从以下几个方面来说明。

1、冰淇淋粉与水的比例不对,请严格按照比例来调配。

2、浆料搅拌不均匀,需要足够的搅拌时间。

3、清洗冰淇淋机后,没有将缸体内的水排放干净。


冰淇淋机


4、静置时间不够。搅拌均匀后的浆料需要静置15分钟以上(静置时间稍长更好,期间可多次搅拌),这一过程称为老化。你会发现老化后的冰淇淋料液变的很稠。这样会使生产出来的冰淇淋糕体更细腻,膨化效果更好。

5、使用的冰淇淋机或冰淇淋粉质量欠佳,导致打出的冰淇淋冰渣多。

6、最常见的现象就是早上刚刚生产好的冰淇淋吃起来特别的柔滑,在某个时间段比如1-2个小时没有任何销售的情况,这时接出来的冰淇淋吃起来就有一些沙沙的感觉。产生这一现象的主要原因是长时间没有销售,冰淇淋机制冷缸中的冰淇淋原料经过反复的融化-冰冻-融化-冰冻这样的一个过程造成冰淇淋料中水析出结晶,因此就会出现上面的那种现象了,解决方法就是尽快售卖。


冰淇淋机


如果,排除以上原因都不能解决您的问题,如果,您的冰淇淋机不是冰雪丽人!小编建议您改换成冰雪丽人冰淇淋机吧!


此文关键字:冰淇淋机 冰淇淋机厂家

相关资讯