想吃冰淇淋吗？快来跟我学吧~

想吃冰淇淋吗？快来跟我学吧~

夏天要到了。冰淇淋自然又成了必不可少的存在。

制作冰淇淋，是一个消耗淡奶油的好方法（如果你有大盒开封的淡奶油，又一时用不完的话）。做好的冰淇淋，只要保证制作过程的干净以及容器的干净卫生，那么放冰箱密封冷冻能保存长达数月的时间，想吃的时候随时吃，还是很不错的。

材料：鸡蛋，牛奶，奶油，白糖，莓干

1、准备两个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄分开，只用蛋黄。将30克白糖加入蛋黄中，搅拌直至白糖融化。

2、将一盒牛奶加入搅拌好的蛋黄液中继续搅拌。再将完成的蛋奶液加入小锅中，小火加热5分钟，不停搅拌，等液体变得细腻顺滑就可以放凉备用了，注意火候不要做成蛋花汤哦~

3、准备一些莓干或者葡萄干，腰果之类的，清洗干净后，用剪刀将其剪碎备用。

4、碗中倒入250克的淡奶油，用打蛋器打发，直到可以提起小弯钩就可以了。然后做好的牛奶蛋黄糊和莓干，用铲子上下翻拌均匀，让所有食材混合后就可以倒入模具了。

5、将做好的冰淇淋液盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱冷冻4个小时，美味的冰淇淋就做好了，做好以后的冰淇淋，有着一股浓浓的奶香味，让人食欲满满，你学会了吗？

自己动手在家做的冰淇淋，口感是非常黏软细腻的，香甜美味，入口即化的感觉，再搭配上莓干酸酸甜甜的口感，不比外面买的差哦。