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有了冰淇淋,才算得上是初秋
虽然入秋了,但全球变暖,虽偶尔能感受到一丝秋风,但依然闷热。
尤其是在南方,当前的温度跟北方的夏季几乎没差
又闷又热,只有冰淇淋才能带来冰爽。
但是毕竟是初秋了,冰淇淋也需要一个应景的口味——红糖冰淇淋。
红糖,香甜温暖,富含神奇的蜜糖成分,
在一些地区,人们会称之为乌糖。
据说红糖对女性来说是极好的,更适合老年人,应该在饮食中补充。
维持正常代谢,延缓衰老。
如患有糖尿病的老人就应避免食用,
以红糖为主的冰淇淋主要是给家里的老人吃的。
健康而富有风味,
这种口味的冰淇淋是为了迎接美丽的秋天而诞生的。
没有冰渣,每一口都是微甜丝滑
自制冰淇淋无非就是那些步骤。
多加水果或少加蛋黄,万变不离其宗。
如果冰淇淋机辅助,会让成品口感更好。
搭配华夫饼,这是谁创造的,
这味道简直太棒了
软糯的华夫饼,浓滑的冰淇淋,每一口都令人满足
步骤
1、将蛋黄和红糖混合,搅拌至红糖融化。
2、将牛奶加温,沿着边缘慢慢倒入红糖蛋黄液中,搅拌均匀,然后放入冰箱1小时。
3、完全冷却后取出,再加入同样的冰镇的奶油,搅拌均匀
4、取出冷冻好的冰淇淋搅拌桶,倒入冰淇淋液,开始搅拌20分钟左右。
5、做出来的是软冰淇淋,可以直接用勺舀或者放入密封容器中冷冻至硬,然后取出挖球。搭配喜欢的水果、坚果等。