有什么比冰淇淋更适合夏天呢？

有什么比冰淇淋更适合夏天呢？

不少人第一次真切地体会到“水乳交融”的含义，就是在吃下第一口冰淇淋的瞬间。

无论你是五岁，还是八十岁，这一刻，舌尖上敏感的味蕾传递给大脑的信号，就如同是一场交响乐。

先是凛冽寒意所带来的激烈快板，唤醒了每一颗沉睡的味蕾；紧接着，口腔温度融化了的乳脂温柔地包裹住舌尖，演绎出一章变奏曲；最后，液体无需吞咽便自然滑下喉头，而余下的甜蜜香气则随着呼吸在整个颅腔扩散开来，汇成了愉悦的小步舞曲。

冰淇淋，专属于夏天的美味。炎炎夏日中，总有一款你所喜欢的冰淇淋打动你的心，征服你的胃。看似高大上的冰淇淋，其实做法很简单，今天小编教您制作一款零添加零失败的冰淇淋，快快做起来吧~

材料：淡奶油1盒、鸡蛋2个、纯牛奶50克、白糖45克、柠檬汁或白醋几滴（去蛋腥用）。

做法：

这款冰淇淋是奶味的，奶香浓郁，淡奶油一定要用动物性的，吃着才健康，千万不要买植物奶油，它如同塑料，没营养不说，反而有害健康。

1、先把蛋黄和蛋清分离开来，只用蛋黄。蛋黄中加入40克白糖，加入几滴柠檬汁或白醋进行搅拌，直到蛋黄颜色变浅。

2、牛奶倒入小奶锅小火加热煮开，然后迅速倒入蛋黄液中，一手慢慢倒牛奶，另一只手拿筷子或是小勺快速搅拌。注意火候，不要做成蛋花汤。

3、淡奶油中加入5克白糖，用电动打蛋器打到九分发，即：提起打蛋器，出现直角即可。

4、把晾凉的蛋黄奶液倒进打发好的淡奶油中搅拌均匀，倒入可以密封的保鲜盒，放进冰箱冰冻就可以了。

5、吃的时候用挖球器挖成冰淇淋球，或者干脆不管造型，直接吃就是。