【疑问解答】水加的越多打出的冰淇淋越多？

【疑问解答】水加的越多打出的冰淇淋越多？

随着大众对冰淇淋需求的改变，目前市面上很多冰淇淋时常被打上“网红”或“爆款”的标签，但真正拥有自己独特风格、有记忆点，且受到年轻人喜爱的冰淇淋品牌并不多见，有的甚至如昙花一现，很快淡出大众视野。

随着时尚饮食文化的迅速发展，软冰淇淋越来越受到国内年轻一族消费者的青睐，其市场日益的红火也逐渐吸引整个餐饮行业（已不再局限于冷饮行业）经营者的眼光。

作为跨越各类型餐饮的存在，软冰淇淋的一些常规知识需要各位经营者有一定的基本了解。今天冰雪丽人小编来为您揭秘：是否水加的越多打出的冰淇淋就越多。

很多人都认为水加的越多打出的冰淇淋越多，这其实是个错误的观点！

机器打出的冰淇淋数量只与膨化率有关。个别经营者希望获得更多的利润，刻意将水的比例增大，希望增加冰淇淋的产量。实际上，如果水加的太多，将会稀释冰淇淋粉的有效成分，从而降低其浓度，最终会降低冰淇淋的膨化率，实际出糕数量反而会少；而且水过多易出现冰渣，破坏冰淇淋原有的爽滑口感，严重的时候会造成冻缸，损坏机器。

冰雪丽人冰淇淋机以高品质低价格，强势来袭，快速的抢占冰淇淋市场。冰雪丽人采用新的技术，不仅具有智能触屏、高产量、膨化好等诸多特点，而且傻瓜式的操作，能快速上手。